INGREDIENTES ¼ de xícara (chá) de folhas de coentro com parte do talo (cerca de 10 ramos) ⅔ de xícara (chá) de iogurte natural sem açúcar (1 pote de 170
INGREDIENTES 1 repolho-roxo médio (cerca de 6 xíc. de chá), fatiado 1 beterraba ½ xícara (chá) de uvas-passas pretas ½ xícara (chá) de maionese caseira ¼ de xícara (chá) de vinagre
INGREDIENTES 1 kg de camarão-rosa médio (cerca de 20 unidades) 2 claras ¾ de xícara (chá) de amido de milho 2 xícara (chá) de flocos de arroz sal e pimenta-do-reino
INGREDIENTES 1 pedaço de filé de salmão com a pele com cerca de 700 g (corte próximo da cauda) 2 beterrabas ½ xícara (chá) de açúcar ¼ de xícara (chá)
PARA O MOLHO TERIYAKI INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de shoyu (molho de soja) 2 xícara (chá) de mirin (saquê culinário) 1 xícara (chá) de saquê comum 2 colheres (sopa) de
PARA A COBERTURA CROCANTE INGREDIENTES 1 pão francês amanhecido 1 dente de alho 3 ramos de tomilho 2 colheres (sopa) de azeite 1 pitada de sal MODO DE PREPARO Com
INGREDIENTES 6 tiras de cenoura assadas (cerca de 3 colheres [sopa] do legume picado) 1 ovo 1 clara 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
PARA AS ALMÔNDEGAS INGREDIENTES 2 pães franceses amanhecidos ½ xícara (chá) de frango cozido (ou assado) e desfiado (valem peito, sobrecoxa, coxa, asa ou uma mistura de tudo) ¼ de
INGREDIENTES 1 tranche de robalo sem a pele (cerca de 140 g) 5 batatas bolinhas 1 xícara (chá) de folhas de espinafre 1 pitada de cúrcuma 1 dente de alho
PARA O CUSCUZ INGREDIENTES 1 xícara (chá) de farinha de milho flocada para cuscuz pré-cozida ½ xícara (chá) de água ½ colher (chá) de sal MODO DE PREPARO Numa tigela