INGREDIENTES cascas e cabeças de 1 kg de camarão 1 cebola 2 dentes de alho 2 pimentas dedo-de-moça ⅔ de xícara (chá) de capim cidreira (cerca de 12 folhas) ½
INGREDIENTES 500 g de lulas pequenas, limpas com pele e tentáculos azeite a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto MODO DE PREPARO Coloque 20 espetos de bambu
INGREDIENTES 300 g de macarrão cabelinho de anjo (10 ninhos) 300 g de camarões tipo cinza médio limpos (24 unidades) 1 lata de tomate pelado (com o líquido) 1 dente
LEGUMES ASSADOS INGREDIENTES 1 cenoura cortada em fatias na diagonal 1 abobrinha cortada em meias-luas 4 rabanetes cortados em metades ½ couve-flor cortada em floretes 3 colheres (sopa) de
INGREDIENTES 1 polvo limpo (cerca de 1 kg) 1 cebola roxa 3 cebolas 2 tomates 3 folhas de louro 5 ramos de salsinha raspas de 1 limão-siciliano ⅓ de xícara
INGREDIENTES 1 xícara (chá) de grão-de-bico ½ cebola 1 dente de alho 1 folha de louro 1 colher (chá) de páprica doce azeite a gosto sal e pimenta-do-reino moída na
ESPAGUETE DE PUPUNHA INGREDIENTES 250 g de espaguete de palmito pupunha fresco 1 xícara (chá) de tomate sweet grape (cerca de 180 g) 3 colheres (sopa) de azeite 2
INGREDIENTES 1 kg de mandioquinha (batata-baroa) (cerca de 10 unidades) 1 cebola 1 talo de salsão (sem as folhas) 2 dentes de alho ¼ de xícara (chá) de vinho branco
INGREDIENTES 4 tranches (postas) de robalo sem pele (cerca de 150g cada) 2 tomates 1 pimentão amarelo 1 pimentão verde 1 cebola 1 dente de alho 1 pimenta dedo-de-moça ½
RISOTO INGREDIENTES 1 xícara (chá) de arroz para risoto 1 cebola 1 cenoura pequena ⅓ de xícara (chá) de salsão (talos e folhas) 1 minipera caldo de ½ limão