INGREDIENTES 2 kg de goiabas vermelhas maduras (7 goiabas) 1 ½ xícara (chá) de açúcar cristal 3 xícaras (chá) de água 1 rama de canela MODO DE PREPARO Com o
INGREDIENTES 4 ovos 1 berinjela 1 lata de tomate pelado (com o líquido) ½ cebola 1 dente de alho ¼ de xícara (chá) de azeite ½ colher (chá) de pimenta
INGREDIENTES ¾ de xícara (chá) de macarrão do tipo risoni 2 colheres (sopa) de manteiga ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado sal e pimenta-do-reino moída na hora a
PARA A MARINADA INGREDIENTES 1 kg de músculo 1 xícara (chá) de vinho tinto 2 folhas de louro 6 ramos de tomilho MODO DE PREPARO Corte o músculo em cubos
PARA O MOLHO DE TOMATE INGREDIENTES 2 latas de tomate pelado em cubos (com o líquido) ½ cebola 3 ramos de manjericão ¼ de xícara (chá) de azeite 1 ½
INGREDIENTES 2 maços de couve 1 ½ xícara (chá) de sêmola de milho 2,750 litros de água (9 xícaras (chá)) 1 dente de alho descascado 2 colheres (sopa) de manteiga
PARA O LOMBO INGREDIENTES 1 kg de lombo de porco em peça 1,5 litro de leite 5 dentes de alho 4 ramos de sálvia 2 colheres (sopa) de farinha de
PARA O ROSBIFE INGREDIENTES 1 peça de filé mignon para rosbife (cerca de 750 g) 1 colher (chá) de mostarda amarela em pó 1 colher (chá) de páprica defumada 6
PARA A MARINADA INGREDIENTES 1 kg de coxão duro 6 dentes de alho 1 ramo de alecrim frescos 5 ramos de orégano frescos 7 ramos de tomilho frescos ½ xícara
INGREDIENTES 1 couve-flor pequena (3 ¼ xícaras cortada em floretes) 1 batata-doce ¼ de abóbora japonesa (cerca de 250 g descascada) 1 lata de grão-de-bico cozido (1 /12 xícara (chá)