INGREDIENTES 500 g de batata bolinha (cerca de 20 unidades) 3 ramos de tomilho debulhado 3 ramos de hortelã picado fino raspas de 1 limão caldo de ½ limão 2Continue readingBATATA AO MURRO DE FRIGIDEIRA

INGREDIENTES 1 kg de batata bolinha (cerca de 28 unidades) ⅓ de xícara (chá) de sal grosso 1 ½ colher (chá) de páprica defumada 5 dentes de alho 5 ramosContinue readingBATATA ASSADA NO SAL GROSSO

INGREDIENTES 200 g de pimenta cambuci (cerca de 10 unidades) 1 ½ xícara (chá) de vinagre de maçã ½ xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de sal 1 colherContinue readingCONSERVA DE PIMENTA CAMBUCI COM LIMÃO SICILIANO

INGREDIENTES 1 couve-flor pequena (3 ¼ xícaras cortada em floretes) 1 batata-doce ¼ de abóbora japonesa (cerca de 250 g descascada) 1 lata de grão-de-bico cozido (1 /12 xícara (chá)Continue readingENSOPADO VEGETARIANO (CURRY)

INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de sêmola de milho (fubá para polenta) 1,750 litro de água ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (chá)Continue readingPOLENTA NA PRESSÃO COM GORGONZOLA

INGREDIENTES 5 pães sírios médios (15 cm de diâmetro) 500 g de patinho moído 1 tomate maduro ½ cebola 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (chá) de pimenta síriaContinue readingARAIS

INGREDIENTES 2 xícaras de arroz arbóreo 1 cebola grande picada 3 colheres de azeite extravirgem 1 xícara de vinho branco seco 1 litro de caldo de legumes ou de frangoContinue readingRISOTO DE QUEIJO BRIE

INGREDIENTES PARA A MASSA: 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo 1/2 colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de manteiga gelada 3 colheres (sopa) de água geladaContinue readingQUICHE DE RICOTA E ESPINAFRE

INGREDIENTES ½ xícara (chá) de aveia 1 ½ xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de açúcar ½ colher (chá) de cúrcuma ½ colher (chá) de cardamomo em pó (cercaContinue readingMINGAU DE AVEIA COM CÚRCUMA

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de abacate em cubos 1 ½ xícara (chá) de leite gelado 2 colheres (sopa) de mel cubos de gelo a gosto para servir MODO DE PREPAROContinue readingVITAMINA DE ABACATE