INGREDIENTES pão de rabanada 150 g de creme de avelã 150 g de doce de leite 1 xícara de leite 3 ovos 1/2 lata de leite condensado 1 litro de
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ARROZ À GREGA
INGREDIENTES 3 xícaras de arroz 6 xícaras de água 1 caixa de uvas-passas queijo parmesão ralado 5 colheres de ervilha 1 colher de manteiga óleo pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde
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CAFÉ TURCO
INGREDIENTES ¼ de xícara (chá) de água 3 colheres (chá) de café moído bem fino (6 g) ½ baga cardamomo (sementes batidas no pilão opcional) MODO DE PREPARO Numa cafeteira
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ARROZ BRANCO
INGREDIENTES 1 xícara (chá) de arroz 2 xícaras (chá) de água ½ cebola 1 colher (sopa) de azeite 1 folha de louro ½ colher (chá) de sal MODO DE PREPARO
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RISOTO DE CENOURA NA PRESSÃO COM BIFE
PARA O RISOTO INGREDIENTES 1 xícara (chá) de arroz para risoto 2 cenouras 1 cebola 1 talo de salsão (⅓ de xícara (chá) picado) ½ xícara (chá) de caldo de
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CREME DE MANDIOCA
INGREDIENTES 1 xícara (chá) de mandioca ralada crua ½ cebola pequena 2 xícaras (chá) de leite ½ xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de manteiga noz-moscada ralada na hora
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COZIDO DE MANDIOCA COM BACON E TOMATE
INGREDIENTES 600 g de mandioca ⅓ de xícara (chá) de bacon em cubos 1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido) ½ pimentão vermelho 1 cebola 1 dente
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TOSTONES DE MANDIOCA
INGREDIENTES 500 g de mandioca descascada 3 xícaras (chá) de óleo para fritar sal a gosto MODO DE PREPARO Corte a mandioca em toletes de cerca de 8 cm e
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CHIPS ASSADO DE CASCA DE BATATA
INGREDIENTES cascas de 1kg de batata ½ colher (sopa) de azeite sal e pimenta-do-reino moídos na hora MODO DE PREPARO Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Com uma
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CUSCUZ DE MILHO COM FEIJÃO-VERDE
INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de farinha de milho flocada para cuscuz 2 xícaras (chá) de feijão-verde cozido (ou fava-verde) 1 xícara (chá) de abóbora japonesa cortada em cubos de 0,5