INGREDIENTES 1 batata grande ¼ de xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso 1 colher (sopa) de azeite sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto folhas de rúcula paraContinue readingBATATA ROSTI COM QUEIJO MEIA-CURA PARA UM

PARA O RISOTO INGREDIENTES 1 xícara (chá) de arroz para risoto 2 cenouras 1 cebola 1 talo de salsão (⅓ de xícara (chá) picado) ½ xícara (chá) de caldo deContinue readingRISOTO DE CENOURA NA PRESSÃO COM BIFE

INGREDIENTES 50 g de bifum (macarrão oriental de arroz) ½ lata de sardinha em água (cerca de 45 g) ⅓ de xícara (chá) de milho congelado ⅓ de xícara (chá)Continue readingPOTE NOODLES COM SARDINHA (MACARRÃO INSTANTÂNEO CASEIRO)

PARA A MASSA INGREDIENTES 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de amido de milho 1 xícara (chá) de água morna 2 colheres (chá) de fermentoContinue readingBAO RECHEADO COM LEGUMES

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de arroz cozido 1 ovo 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de salsinha picada grosseiramente azeiteContinue readingBOLINHO DE ARROZ NA AIRFRYER

INGREDIENTES 300 g de farinha de trigo peneirada 200 g de farinha de trigo integral peneirada 350 ml de água filtrada (ou mineral) 150 g de fermento natural 10 g deContinue readingPÃO INTEGRAL DE FERMENTAÇÃO NATURAL

INGREDIENTES ⅔ de xícara (chá) de grão-de-bico seco ¼ de cebola 1 dente de alho pequeno 4 ramos de salsinha 4 ramos de coentro ½ colher (chá) de sal ½Continue readingFALAFEL NA AIRFRYER

INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de polvilho azedo 1 xícara (chá) de polvilho doce 1 ½ xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso 3 ovos 1 ½ xícara (chá) de águaContinue readingPÃO DE QUEIJO NA AIRFRYER

INGREDIENTES 1 couve-flor pequena (3 xícaras (chá) cortada em floretes pequenos) 1 ½ xícara (chá) de lentilha ⅓ de xícara (chá) de amêndoas com casca picadas grosseiramente 1 dente deContinue readingSALADA DE LENTILHA COM COUVE-FLOR

INGREDIENTES 1 kg de bachalhau 1 cebola em rodelas finas 1 tomate em rodelas finas Azeitonas 1 pimentão de qualquer cor em rodelas 1 concha da água do bacalhau 1Continue readingBACALHAU NA BATATA