INGREDIENTES 3 colheres (sopa) de açúcar 1 sachê de fermento biológico instantâneo seco (10g) 400 ml de leite morno (não pode estar quente) 3 colheres (sopa) de óleo 3 colheres (sopa) manteiga (em temperatura ambiente) 1 ovo 700 gramas de farinha de trigo (aproximadamente) 1 colher (chá) de sal Gema de ovo para pincelar MODO DE PREPARO 1. Numa tigela ou numa bacia grande, coloque o fermento, o açúcar, o óleo, a margarina, o ovo e o leite. Misture bem até que fique tudo bem envolvido. 2. Em seguida continue misturando, acrescente o sal e vá adicionando a farinha de trigo ao poucos. Sove a massa até que ela fique bem macia e homogênea. 3. Volte a massa para a tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida divida a massas em tamanhos iguais e modele os pãezinhos como desejar. 4. Acomode os pãezinhos numa forma untada e enfarinhada. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 40 minutos. 5. Passado esse tempo, pincele cada pãozinho com gema de ovo. Leve ao forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
