INGREDIENTES ¼ de xícara (chá) de folhas de coentro com parte do talo (cerca de 10 ramos) ⅔ de xícara (chá) de iogurte natural sem açúcar (1 pote de 170
COLESLAW ROXO DE REPOLHO E BETERRABA
INGREDIENTES 1 repolho-roxo médio (cerca de 6 xíc. de chá), fatiado 1 beterraba ½ xícara (chá) de uvas-passas pretas ½ xícara (chá) de maionese caseira ¼ de xícara (chá) de vinagre
CAMARÃO CROCANTE COM FLOCOS DE ARROZ
INGREDIENTES 1 kg de camarão-rosa médio (cerca de 20 unidades) 2 claras ¾ de xícara (chá) de amido de milho 2 xícara (chá) de flocos de arroz sal e pimenta-do-reino
GRAVLAX DE SALMÃO COM BETERRABA
INGREDIENTES 1 pedaço de filé de salmão com a pele com cerca de 700 g (corte próximo da cauda) 2 beterrabas ½ xícara (chá) de açúcar ¼ de xícara (chá)
FRANGO TERIYAKI
PARA O MOLHO TERIYAKI INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de shoyu (molho de soja) 2 xícara (chá) de mirin (saquê culinário) 1 xícara (chá) de saquê comum 2 colheres (sopa) de
BOLO DE CARNE E ABOBRINHA COM CEBOLAS ASSADAS
PARA A COBERTURA CROCANTE INGREDIENTES 1 pão francês amanhecido 1 dente de alho 3 ramos de tomilho 2 colheres (sopa) de azeite 1 pitada de sal MODO DE PREPARO Com