INGREDIENTES 2 maços de couve 1 ½ xícara (chá) de sêmola de milho 2,750 litros de água (9 xícaras (chá)) 1 dente de alho descascado 2 colheres (sopa) de manteiga
CategoriesComidas Tipicas
CategoriesCarnes
LOMBO AO LEITE COM FIGOS GRELHADOS
PARA O LOMBO INGREDIENTES 1 kg de lombo de porco em peça 1,5 litro de leite 5 dentes de alho 4 ramos de sálvia 2 colheres (sopa) de farinha de
CategoriesSem categoria
ROSBIFE COM MOLHO DE FIGO E VINHO COM PURÊ DE BATATAS
PARA O ROSBIFE INGREDIENTES 1 peça de filé mignon para rosbife (cerca de 750 g) 1 colher (chá) de mostarda amarela em pó 1 colher (chá) de páprica defumada 6
CategoriesCarnes
CARNE DE PANELA COM MOLHO RÚSTICO
PARA A MARINADA INGREDIENTES 1 kg de coxão duro 6 dentes de alho 1 ramo de alecrim frescos 5 ramos de orégano frescos 7 ramos de tomilho frescos ½ xícara
CategoriesOutros
ENSOPADO VEGETARIANO (CURRY)
INGREDIENTES 1 couve-flor pequena (3 ¼ xícaras cortada em floretes) 1 batata-doce ¼ de abóbora japonesa (cerca de 250 g descascada) 1 lata de grão-de-bico cozido (1 /12 xícara (chá)
CategoriesOutros
POLENTA NA PRESSÃO COM GORGONZOLA
INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de sêmola de milho (fubá para polenta) 1,750 litro de água ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (chá)
CategoriesMassas
PANQUECA DE CARNE COM MOLHO BRANCO
PARA A MASSA INGREDIENTES 1 ½ xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 ovos 1 colher (chá) de sal manteiga ou óleo para untar a
CategoriesCarnes
VACA ATOLADA
INGREDIENTES 1,5 kg de costela bovina ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo 2 cebolas picadas fino 2 dentes de alho descascados e amassados 2 tomates descascados e sem
CategoriesMassas
FONDUE DE QUEIJO
INGREDIENTES 4 xícaras (chá) de queijo estepe ralado grosso (cerca de 400 g) 4 xícaras (chá) de queijo gruyère ralado grosso (cerca de 400 g) 1 xícara (chá) de vinho
CategoriesCarnes
CARNE DE PANELA DESFIADA
INGREDIENTES 2 kg de coxão mole 2 cebolas 1 cenoura 1 talo de salsão (sem as folhas) 4 dentes de alho 2 latas de tomates pelados em cubos 1 xícara